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魔芋胶,魔芋胶厂家,魔芋胶作用,魔芋胶价格

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单 价: 135.00
品 牌: 四川
所在地: 上海
销 量: 累计出售 0 件,0 个订单
评 价: 已有 0 条评价
库 存: 还剩 2000
人 气: 已有 2652 人关注
更 新: 2012-08-13
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公司基本资料信息
  1. 上海市蓝平实业有限公司
  2. 联系人闫嘉怡(女士) 销售经理     
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  7. 地区上海
  8. 地址上海市长宁区延安西路1538号
 
 
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魔芋胶(魔芋粉、魔芋甘露聚糖)
性状:白色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。  
概述:魔芋(Amorophophallus Konjac蒟蒻)属天南星科多年生草本植物,在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以它即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。
应用范围:
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品
欢迎新老客户前来洽谈!联系人:闫嘉怡   021-32515376/13501942332 QQ:2534298594

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